# Ритейл, Мойдодыр: ИИ следит за тем, помыли повара руки или нет

> Пилотный проект начался на кухне X5.

Вряд ли Чуковский думал, что его сказка в эпоху ИИ и компьютерного зрения заиграет новыми красками, а она заиграла. Ибо ИИ будет заставлять сотрудников мыть руки и контролировать этот процесс. Во всяком случае, умный умывальник появился на кухне (пока одной) ритейлера X5 в Долгопрудном.
Камера над раковиной распознаёт повара по шеврону на униформе и запускает таймер. Дальше ему нужно выполнить 10 движений, потратив на них в сумме не меньше 40 секунд. Если недостаточно старательно мыть руки или вообще пропустить этот этап, то, со слов компании, камера сообщит начальнику смены и сделает нарушителю предупреждение.
В отличие от цифрового надсмотрщика над вопперами в Бургер Кинге, здесь сервис вроде как не просит говорить спасибо и не мониторит речь сотрудников в реальном времени. Зато человеческий фактор и обычную лень из процесса помывки рук исключает.

---
Авторы: Илья Власов
Раздел: новости
Темы: искусственный интеллект
Опубликовано: 2026-04-23
Источник: https://www.content-review.com/articles/73706/